Se o restaurante servir este prato com natas, deve escolher outro restaurante
Uma receita autêntica, sem mitos e sem enfeites. Este prato é como uma viagem de sabores à Itália. O principal é ouvir meus conselhos. Pode haver disputas entre os especialistas sobre o queijo, mas aconselho você a sempre usar o parmesão . Não deve haver absolutamente nenhum creme! Fazemos um molho que vai lembrá-los. Lembre-se, se o estabelecimento servir macarrão com creme ou molhos, você deve escolher outro estabelecimento.
Ingredientes ( 1 porção grande):
- 500 g de espaguete
- 4 ovos
- 200 g de bacon bem picado
- 200 g de queijo parmesão ralado
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- 1 colher (sopa) de azeite
Modo de preparo:
Iniciamos os processos em paralelo - fritamos o bacon e preparamos o espaguete.
Preparo: 1. Cozinhe o espaguete em água salgada até ficar al dente.
2. Enquanto isso, em uma frigideira, refogue o bacon até ficar crocante.
3. Em uma tigela, bata os ovos, misture o queijo parmesão e a pimenta do reino.
4. Quando o espaguete estiver pronto, escorra bem.
5. Em seguida, coloque-o na frigideira com o bacon e adicione o azeite.
6. Misture bem e desligue o fogo.
7. Em seguida, adicione a mistura de ovos e mexa bem para que os ovos cozinhem com o calor residual do fogo.
8. Sirva quente.
Aprecie