Salada grega suculenta para toda a família em poucos minutos

A suculenta e colorida salada grega transporta-nos até à costa mediterrânica, onde crescem ervas aromáticas e oliveiras. 

 

Esta é a salada de legumes mais popular do mundo, muito fácil de preparar e contém poucas calorias. Legumes para salada grega devem ser cortados em pedaços grandes. O principal "destaque" do prato é o popular queijo feta na Grécia.

 

O clássico da salada grega

Escolha não pepinos amargos, mas cebolas - doces, de preferência vermelhas. Os tomates podem ser substituídos por tomates cereja.

Receita de Salada Grega: Esses são os Ingredientes:

-2 xícaras de tomates picados

-1/2 xícara de cebola roxa picada

-1/4 xícara de azeitonas pretas

-1/4 xícara de queijo de cabra(preferencialmente) picado

-1/4 xícara de azeite de oliva

-1 colher de chá de orégano

-Sal e pimenta a gosto

 

Outra opção de Ingredientes:

• pepinos - 2 unid.;
• tomates - 3 unid.; 
• pimentão - 1 unid.;
• queijo branco - 250 g; 
• pepinos
• cebola - 1 unid.;
• azeitonas - 100 g;
• limões - 0,5 unid.;
• azeite - 5 colheres de sopa;
• sal, pimenta a gosto;
• Especiarias - manjericão seco, orégano, tomilho seco.

 

Modo de Preparo:

1. Misture os tomates, a cebola, as azeitonas e o queijo em uma tigela grande.

2. Em outra tigela, misture o azeite, o orégano, sal e pimenta.

3. Despeje o molho sobre os ingredientes da salada e misture bem para que todos os ingredientes fiquem bem cobertos.

4. Sirva a salada fresca.

 

Lave bem todos os legumes e seque. Retire a casca dos pepinos se estiver amarga. Cebola é melhor levar menos se for afiada. Pepinos, pimentões e tomates cortados em cubos grandes. Se estiver usando tomates cereja, corte-os ao meio. Cebola cortada em meias argolas finas. 

 

Coloque tomates, pepinos, cebolas, pimentões e azeitonas em uma saladeira grande. Regue a salada com azeite e sumo de limão, polvilhe com especiarias e misture bem a salada. Salgue bastante a salada, porque o queijo feta é muito salgado.

 

Por último, corte o queijo feta em cubos grandes. Fácil de cortar com uma faca molhada. Coloque cuidadosamente os cubos de queijo feta sobre a salada e sirva.

 

Delicioso molho grego para salada

O molho grego para salada pode ser feito com antecedência e armazenado na geladeira. Acompanha bem qualquer outra salada de legumes.

 

Ingredientes :

• azeite - 50 ml ou 2,5 colheres de sopa;
• limão - 0,5 unid.;
• alho - 1 dente;
• orégano seco - 0,5 colher de chá;
• sal, pimenta a gosto.

 

Use óleo de boa qualidade e não refinado. Esprema o suco de meio limão em uma tigela. Moa o alho em uma prensa e despeje em uma tigela. Adicione o orégano seco e uma pitada de sal a uma tigela. Despeje a mistura com azeite e mexa. Guarde o molho na geladeira em um pote com tampa fechada.

Vamos lá, mãos à obra